Njuter ni av värmen ? det gör jag oxå men har nu bakat en chokladpaj tills imorgon.,denna skall vi ha efter påsklunchen servar med grädde eller vaniljvisp.


köpte för ett tag sedan denna boken och där i hittar jag massa goda recept.

Här kommer receptet till chokladpajen:

pajbotten:

100g smör el margarin /2dl vetemjöl /2msk kakao

1krmsalt/2msksocker/1ägggula

Fyllning:

75g smör/75gmörk choklad/4msk kakao

2ägg/ 11/2 dl socker /1 1/2msk sirap/1 1/2msk gräddfil

glasyr

100g mörk choklad/1dl grädde

Blanda ihop allt till pajbotten skall vila i kylen ca timme ,sedan kavlar du ut den och lägger den i en pajform. förgrädda denna i ugnen i ca 10-15 min 175 grader

lägg smör ,kakao och chokladen till fyllningen och smält i ett vattenbad.

vispa ägg och socker pösigt och lägg isirap och gräddfil och till sist rör ner den smälta chokladen

häll i detta i pajskalet och grädda i ungen 150 grader i ca45 minuter

glasyren gör du så här : koka upp grädden och häll i chokladen "som du har hackat" och rör till en jämn smet ,

detta häller du på när pajen har kallnat.

servera med grädde ,bär eller vad du vill

.